fbpx

NEWS:

O miodzie pszczół bezżądłowych

Pszczoły bezżądłowe Trigona

Zdjęcie: Robyn Jay. Flickr.

Takiego miodu u nas nie uświadczysz. Oczywiście tylko dlatego, że pszczoły bezążądłowe nie żyją w Europie. Jednak podróżujący pszczelarze mogą spróbować tego miodu w Indiach czy Australii. Naukowcy z tego drugiego kraju przebadali, jakie właściwości ma taka patoka.

Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland we współpracy z Queensland Health Forensic and Scientific Services przebadali skład chemiczny miodu pszczół bezżądłowych. Okazało się, że zawiera on sporo trehalozy! Jest to cukier powszechnie występujący wśród grzybów, bakterii i drożdży. Nie wiadomo było, skąd bierze się on w miodzie pszczół bezżądłowych – przypuszczano, że może pochodzić z kwiatów, ale nie wiedziano jakiego gatunku. Podejrzewano też, że może być z żywic. O ile bowiem europejskie pszczoły miodne tworzą plastry z samodzielnie wypacanego wosku, o tyle pszczoły bezżądłowe budują pąklowate komórki z żywic z dodatkiem wosku. Koniec z końców okazało się, że pszczoły bezżądłowe rozkładają sacharozę do trehalozy za pomocą enzymów w układzie trawiennym.  

Trehaloza jest trawiona przez nasze ciała wolniej, więc nie odczuwa się ostrego zwiększenia cukru we krwi, tak jak w przypadku glukozy. Ponieważ jest to cukier, który oddziałuje na organizm lepiej niż pozostałe, naukowcy starali się ustalić, co można by było zrobić, by pozyskiwać miód pszczół bezżądłowych o jeszcze  większej ilości trehalozy. Oczywiście w warunkach laboratoryjnych było to dość proste – owady otrzymywały po prostu sacharozę i produkowały z niej syrop (bo raczej takiego tworu nie można nazwać miodem). Jednak naukowcy zdają sobie sprawę, że w patoce nie chodzi tylko o cukier, lecz też o całą gamę substancji czynnych, których szkoda byłoby utracić tylko po to, by pozyskać produkt bogaty w trehalozę. Dlatego teraz badania skupią się na zidentyfikowaniu gatunków roślin uprawnych o jak największej ilości sacharozy. Dzięki temu hodowcy pszczół bezżądłowych będą mogli uzyskiwać miód odmianowy o wysokiej zawartości trehalozy.

Pszczoły bezżądłowe produkują o wiele mniej miodu niż Apis mellifera i między innymi produkt ten jest bardzo drogi.  

Z badań przeprowadzonych w 2018 r. wysnuto wniosek, że miód od pszczół bezżądłowych (gatunki z rodzaju Trigona spp.) ma lepsze właściwości przeciwbakteryjne, przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe niż miód od pszczół europejskich. Jest bardzo przydatny w gojeniu się ran.

Czytaj także: Działanie antybakteryjne szwajcarskich miodów

Jest to o tyle interesujące, że miody (badanie również z 2018 r.) produkowane przez pszczoły bezżądłe miały więcej wody, były kwaśniejsze i o mniejszej zawartości cukrów i aktywności enzymatycznej w porównaniu do miodów pochodzących od pszczół miodnych. Wskazywałoby to więc na gorsze właściwości antybakteryjne czy przeciwutleniające. Tym samym analitycy podkreślają, że standardy prawne dla tych miodów powinny być inne niż dla europejskich.

Źródło:phys.org

Fatin Aina Zulkhairi Amin, Suriana Sabri, Salma Malihah Mohammad, Maznah Ismail, Kim Wei Chan, Norsharina Ismail, Mohd Esa Norhaizan, Norhasnida Zawawi, "Therapeutic Properties of Stingless Bee Honey in Comparison with European Bee Honey", Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences, vol. 2018, Article ID 6179596, 12 pages, 2018. https://doi.org/10.1155/2018/6179596

Nordin, A., Sainik, N. Q. A. V., Chowdhury, S. R., Saim, A. B., & Idrus, R. B. H. (2018). Physicochemical properties of stingless bee honey from around the globe: A comprehensive review. Journal of Food Composition and Analysis. doi:10.1016/j.jfca.2018.06.00


ze świata

24-06-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Nietoperze i pszczoły

ze świata

24-06-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Rynek miodu w 2021 roku w liczbach

ze świata

10-06-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Kawa, pszczoły i ptaki

ze świata

06-06-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Sadzimy drzewa dla pszczół

ze świata

11-05-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Inwazja ropuch na ule

ze świata

11-05-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pasieka po wizycie...? 

ze świata

29-04-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Śmierć milionów pszczół

ze świata

19-04-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarstwo Azerbejdżanu w 2021 roku

ze świata

13-04-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Memrystory… z miodu?!

ze świata

13-04-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarstwo Kanady w 2021 roku

ze świata

07-04-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Czy słonecznik podąża za słońcem?

ze świata

07-04-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Uzbekistanu bije rekordy

ze świata

31-03-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły  kontra… Rosjanie?

ze świata

23-03-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Żel na pszczele rany?

ze świata

18-03-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Apimondia znowu w Stambule!

ze świata

18-03-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Grzyb, który dręczy dręcza

ze świata

16-03-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Ule, które wykrywają fale uderzeniowe

ze świata

15-03-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Finlandii

ze świata

07-03-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Kongres Apimondii w Ufa odwołany

ze świata

31-01-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Zanieczyszczenie powietrza i zapylanie

ze świata

26-01-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Chin contra pandemia

ze świata

26-01-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Robiąc niewiele, można robić wiele!

ze świata

17-01-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Spirulina dla pszczół

ze świata

11-01-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarze walczą o swoje

ze świata

10-01-2022, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Ciemno! To spadam!

ze świata

05-01-2022, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Ukraina – sytuacja i prognozy cen miodu

ze świata

16-12-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Varroa wibruje!

ze świata

13-12-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Skąd pochodzą pszczoły?

ze świata

01-12-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Brazylii

ze świata

23-11-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Baszkirski miód

ze świata

23-11-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły z dystansem

ze świata

23-11-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak pszczoła z popiołów!

ze świata

23-11-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Inwazyjne pszczoły

ze świata

08-11-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Malty

ze świata

02-11-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Chile w 2021 roku

ze świata

02-11-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Miód z radiocezem

ze świata

15-10-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Starożytna biżuteria pszczelarska

ze świata

01-10-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Rój pszczół zażądlił pingwiny

ze świata

01-10-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Singapuru w 2021 roku

ze świata

27-09-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

O miodzie pszczół bezżądłowych

ze świata

14-09-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mikroplastik na ciałach pszczół

ze świata

14-09-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak wytresować trzmiela

ze świata

24-08-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Podpalenie uli w Nottingham

ze świata

11-08-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Chiński robot zapyli sady?

ze świata

09-08-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Tureckie pszczelarstwo

ze świata

09-08-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Antidotum na pestycydy?

ze świata

02-08-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak się kwiat śpieszy…

ze świata

28-07-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Bombowe pszczoły

ze świata

20-07-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarstwo Meksyku w 2020

ze świata

12-07-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Wiedzieć, kiedy przestać

ze świata

12-07-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Grzyb contra warroza

ze świata

08-07-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Sommelier miodu

ze świata

25-06-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Czech

ze świata

21-06-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

W sadach Kanady zabraknie zapylaczy?

ze świata

18-06-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Zerwij chodnik, posadź kwiat

ze świata

14-06-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Wosk pszczeli paliwem satelitów?

ze świata

08-06-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo Pakistanu

ze świata

17-05-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Rzepak vs jabłonie

ze świata

17-05-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo USA w 2020 roku

ze świata

27-04-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pismo Święte i pszczoły

ze świata

26-04-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Fotowoltaika pomoże zapylaczom?

ze świata

26-04-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczoły odminują Ukrainę i Bałkany?

ze świata

22-04-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Skąd się wzięły pszczele kasty?

ze świata

20-04-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły jedzą mięso?

ze świata

08-04-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarstwo Kanady w 2020 roku

ze świata

06-04-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczelarstwo w cieniu wojny

ze świata

26-03-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Jak się walczy z barszczem w Rosji?

ze świata

08-03-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Produkcja miodu w Pakistanie rośnie

ze świata

08-03-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Produkcja miodu w Australii spadła

ze świata

01-03-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Kolejny krok przeciw nosemozie

ze świata

22-02-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Coraz mniej gatunków pszczół?

ze świata

18-02-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Odpowiedzą za spalenie pasieki

ze świata

17-02-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Psi nos na tropie zgnilca

ze świata

15-02-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Brexit – co z importem pszczół?

ze świata

12-02-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Kryzys w pszczelarstwie RPA trwa

ze świata

03-02-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarstwo w Maroku

ze świata

02-02-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Woskowa Neferetiti

ze świata

20-01-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Odkryto nowy gatunek pszczoły

ze świata

19-01-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Chorwackie pszczelarstwo

ze świata

15-01-2021, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

 Rosyjskie pszczelarstwo w 2020 roku

ze świata

13-01-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Introwertyczne pszczoły

ze świata

12-01-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

W Odessie pszczoły wyszły z uli

ze świata

07-01-2021, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Sprytne grzyby contra pszczoły

ze świata

14-12-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jakość matki a temperatura

ze świata

07-12-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzmiele z Czarnobyla

ze świata

04-12-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczela mapa świata

ze świata

12-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mało miodu, niższe ceny

ze świata

12-11-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Pszczelarski potencjał Nowej Zelandii

ze świata

09-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Artysta tworzy obrazy z pszczół

ze świata

09-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak pszczoły surfują po wodzie

ze świata

04-11-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczele mandale

ze świata

26-10-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Airbnb dla dzikich pszczół

ze świata

20-10-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Mołdawia - trudny sezon pszczelarski

ze świata

16-10-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mikrobiom pszczoły, a jej zapach

ze świata

07-10-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Azerbejdżan – wzrost produkcji miodu

ze świata

22-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły a zanieczyszczenie powietrza

ze świata

22-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Miejskie trzmiele są większe

ze świata

16-09-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Niemcy - spadek produkcji miodu

ze świata

09-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Mecz na ostrzu… żądła

ze świata

03-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jad pszczeli leczy raka piersi?

ze świata

02-09-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak je pszczoła?

ze świata

31-08-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Moneta roku 2020 jak plaster pszczeli

ze świata

31-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Austria – małe zbiory miodu

ze świata

10-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Wszechobecna nosemoza

ze świata

04-08-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Piękna akcja rosyjskich pszczelarzy

ze świata

28-07-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Czerwień i pszczoły

ze świata

09-07-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Paragwajskie pasieki płoną

ze świata

09-07-2020, Wielińska Agnieszka - avatar Wielińska Agnieszka

Austriacy przyjaźni pszczołom

ze świata

29-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jad pszczeli i SARS-CoV-2

ze świata

23-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Bańkowe zapylanie

ze świata

05-06-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Gen teliotokii u pszczół

ze świata

22-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Stwórz domek dla owadów razem z Ikea

ze świata

07-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Szerszenie azjatyckie w USA i Kanadzie

ze świata

06-05-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Coraz częstsze kradzieże uli w USA

ze świata

30-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły jak konie trojańskie

ze świata

17-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Jak pszczoły rozpoznają zwłoki?

ze świata

08-04-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Dwupłciowa pszczoła

ze świata

27-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Rynek produktów pszczelich rośnie

ze świata

16-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzmieli mózg na pestycydach

ze świata

12-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Ogień i pszczoły

ze świata

05-03-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzmiele giną

ze świata

05-02-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Australia liczy straty

ze świata

15-01-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Cienie produkcji migdałów

ze świata

14-01-2020, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

B-box – ul dla każdego?

ze świata

20-12-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Neonikotynoidy ciągle obecne w rzepaku

ze świata

03-12-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Osmia avosetta – pszczoła artystka

ze świata

14-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły i osy na gazie

ze świata

08-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Glifosat wycofany z Niemiec

ze świata

08-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Opowieść o niewidomej pszczelarce

ze świata

02-10-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Miód zagoił rany na genitaliach

ze świata

24-09-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Billboardy domami dla pszczół

ze świata

16-09-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Trzy miesiące więzienia za miód

ze świata

29-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Niedźwiedź wie co dobre

ze świata

26-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Dofinansowanie do kwietnych ogrodów

ze świata

21-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Brazylia tonie w pestycydach

ze świata

20-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Plaga rójek w Berlinie

ze świata

12-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

W Australii muchy zastąpią pszczoły?

ze świata

06-08-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Szczepionka na jad pszczeli

ze świata

25-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Rosyjskie pszczoły masowo giną

ze świata

23-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Efez, monety i pszczoły

ze świata

19-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły rozumieją wartość liczb

ze świata

17-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Anglię opanowała łąkowa rewolucja

ze świata

11-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Przystanki dla pszczół 

ze świata

09-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Pszczoły w wiolonczeli

ze świata

04-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Światowy eksport miodu

ze świata

04-07-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Glifosat będzie zakazany w Austrii

ze świata

28-06-2019, Walerowicz Martyna - avatar Walerowicz Martyna

Francuskie pszczoły głodują

ze świata

28-06-2019, 2017-11-04 Martyna Walerowicz - avatar 2017-11-04 Martyna Walerowicz

Genetyczne zwalczanie nosemozy

ze świata